Beneficiezi de livrare gratuită la comenzi de peste 300 ron
Sorteaza dupa
Afiseaza

BABIC VÂNĂTORESC

45,00 lei
Babic Vânătoresc este o specialitate artizanală din carne de vânat, maturată și afumată natural, cu aromă intensă și textură fină. Preparat fără E-uri, fără gluten și fără lactoză, acest babic oferă un gust autentic, bogat și curat, perfect pentru platouri gourmet sau aperitive rafinate.
CÂRNAȚI CĂPRIOARĂ- Delicii Vânătorești
Stoc epuizat

CÂRNAȚI CĂPRIOARĂ- Delicii Vânătorești

43,50 lei

Informatii nutritionale medii pentru 100g produs:

Valoare energetica: 260 kcal Grasimi: 18 g din care acizi grasi saturati: 4 g Glucide: 2 g din care zaharuri: 0 g Proteine: 28g Sare: 1,8g

Ingrediente:

Carne de caprioara (80%), slanina, sare, condimente (piper alb, usturoi)

Alergeni:

Usturoi Fără E-uri Fără coloranți Fără potențiatori de gust (monoglutamat de sodiu) adăugați​ Acest produs se comercializează la 100g Preț 145 lei/ kg.
     

CÂRNAȚI CERB -Delicii Vânătorești

43,75 lei

Informatii nutritionale medii pentru 100g produs:

Valoare energetica: 303 kcal / 1 258 kJ la 100 g, Grăsimi: ~ 25 g/100g (din care acizi graşi saturaţi ~7 g), Glucide: ~ 1,5 g/100g (din care zaharuri ~0,8g) , Proteine: ~ 18 g/100g Sare: ~ 2,5 g/100g

Ingrediente:

  • Carne de cerb – componentă de bază. Condimente naturale (ex: piper, usturoi, nucşoară, ienibahar, ienupăr). Sare

Alergeni:usturoi

A se pastra la 2°C…+8°C.
100% natural,
Dușman cu conservanții
Certat cu aditivii
O pereche are aproximativ 350g.
   

CÂRNAȚI MISTREȚ - Delicii Vânătorești

43,75 lei

Informatii nutritionale medii pentru 100g produs:

Valoare energetica: 303 kcal / 1 258 kJ la 100 g, Grăsimi: ~ 25 g/100g (din care acizi graşi saturaţi ~7 g), Glucide: ~ 1,5 g/100g (din care zaharuri ~0,8g) , Proteine: ~ 18 g/100g Sare: ~ 2,5 g/100g

Ingrediente:

  • Carne de mistret – componentă de bază. Condimente naturale (ex: piper, usturoi, nucşoară, ienibahar, ienupăr). Sare

Alergeni:usturoi

A se pastra la 2°C…+8°C.
100% natural,
Dușman cu conservanții
Certat cu aditivii
O pereche are aproximativ 350g.

CEAFĂ MISTREȚ - Tămăcel
Stoc epuizat

CEAFĂ MISTREȚ - Tămăcel

39,00 lei
  • Ingrediente:
Ceafă de mistreț, sare, condimente naturale, antioxidant, polifosfați, maltodextrină, întăritor de gust, conservant . Produs obținut prin afumare cu rumeguș de fag. Produsul poate conține urme de soia, elină și lactoză.
  • Valori nutriționale pentru 100 gr de produs:
Valoare energetică 350 kcal, proteine 28 gr, lipide 25-30 gr, glucide 2-5 gr, sare 1,5 gr. Produsul se comercializează la bucata de 300 gr.

Substituent
Stoc epuizat

MUSCHI CERB -Tălmăcel

52,50 lei
Mușchiul de cerb crud uscat este o delicatesă tradițională, apreciată pentru gustul său intens și textura fragedă. Este asemănător cu pastrama sau bresaola din carne de vită, dar are un gust mai complex datorită aromei specifice vânatului. Prepararea implică un proces de maturare și uscare lentă, pentru a obține o carne fragedă și bine condimentată.Este un produs cu o aromă unică, datorită procesului de maturare și condimentelor alese. Dacă ai nevoie de detalii suplimentare, întreabă!
MUSCHI MISTREȚ - Tălmăcel
Stoc epuizat
Categories:

MUSCHI MISTREȚ - Tălmăcel

45,00 lei

Mușchiul de mistreț este o bucată de carne deosebită, provenind de la mistrețul sălbatic, o specie de porc sălbatic care trăiește în pădurile din Europa. Această carne este foarte apreciată datorită gustului său intens, aromei autentice și texturii ferme. Fiind o carne de vânat, mușchiul de mistreț este mult mai slab decât carnea de porc domestic și are un conținut mai mic de grăsimi, ceea ce îl face o alegere sănătoasă, dar extrem de savuroasă.

Mușchiul de mistreț are o carne roșie, cu o fibră mai densă și un gust mai pronunțat, ceea ce îl face ideal pentru preparatele de vânătoare sau alte mâncăruri tradiționale. Acesta poate fi preparat la cuptor, pe grătar sau în tigaie, iar datorită texturii sale, este perfect pentru fripturi sau chiar pentru a fi gătit în sosuri bogate sau marinade, care ajută la sublinierea gustului său intens.

Este o carne care, de obicei, se servește în preparate deosebite, pentru ocazii speciale sau mesele festive, fiind un adevărat deliciu pentru iubitorii de carne de vânat. De asemenea, mușchiul de mistreț poate fi o alegere excelentă pentru cei care vor să încerce ceva diferit față de carnea de porc sau vită, având un gust mai sălbatic și o aromă naturală mai puternică.

Datorită statutului său de carne de vânat, mușchiul de mistreț este adesea considerat un produs de lux, apreciat pentru calitatea sa superioară și pentru gusturile autentice pe care le oferă.

MUȘCHI URS - Tălmăcel
Stoc epuizat
Categories:

MUȘCHI URS - Tălmăcel

59,40 lei
Mușchiul de urs crud uscat este un produs rar, considerat o delicatesă în zonele unde vânătoarea de urs este permisă. Acesta are un gust puternic, ușor dulceag datorită dietei omnivore a ursului, și o textură fragedă dacă este maturat și uscat corect. Prepararea lui este similară cu cea a mușchiului de vită sau cerb crud uscat (bresaola, pastramă), dar necesită o atenție specială din cauza compoziției cărnii.

Mușchiul de urs uscat are o aromă puternică, sărată și ușor dulceagă, cu o textură fragedă dar densă. Se taie felii foarte subțiri și se servește ca aperitiv, alături de brânzeturi maturate, pâine rustică și vin roșu sec.

Datorită conținutului de grăsime mai ridicat față de cerb sau căprioară, mușchiul de urs uscat capătă o textură catifelată, iar afumarea ușoară (opțională) îi poate accentua gustul.

Ai gustat vreodată carne de urs?

PASTRAMĂ CERB - Tălmăcel

36,00 lei
Pastrama de cerb este un preparat tradițional din carne de cerb, care este adesea considerată o delicatesă datorită gustului său intens și a texturii fine. Procesul de preparare al pastramei de cerb presupune marinarea cărnii într-o combinație de condimente, sare și ierburi aromatice, urmată de afumare sau uscare, pentru a-i conferi o aromă aparte. Carnea de cerb este o sursă excelentă de proteine, fiind mai slabă decât alte tipuri de carne roșie, dar și foarte gustoasă. Datorită modului de preparare, pastrama de cerb are o consistență ușor uscată, dar totodată este fragedă și suculentă în interior. Poate fi servită ca gustare, pe pâine, în sandvișuri, alături de brânzeturi sau ca parte a unui platou cu mezeluri. Este un produs apreciat mai ales în regiunile montane sau în zonele unde vânătoarea de cerbi este o tradiție.
PASTRAMĂ MISTREȚ -Tălmăcel
Stoc epuizat
Categories:

PASTRAMĂ MISTREȚ -Tălmăcel

36,00 lei
Pastrama de mistreț este un alt preparat tradițional din carne de vânat, deosebit de apreciat în anumite regiuni ale României, în special în zonele montane sau în gospodăriile unde vânătoarea este o activitate practică și tradițională. Mistrețul, ca și ursul, face parte din categoria animalelor de vânat mari, iar carnea sa are un gust mai sălbatic și mai intens comparativ cu carnea de porc sau vită, ceea ce o face deosebit de apreciată pentru preparate tradiționale. Pastrama de mistreț se prepară similar cu pastrama de alte tipuri de carne, având la bază procesul de marinare și afumare. Carnea de mistreț este de obicei marinată cu sare, piper, usturoi, boia de ardei și alte ierburi sau condimente care pot varia în funcție de regiune și de rețeta specifică. După marinare, carnea este lăsată să se usuce la aer sau este afumată, proces care îi conferă un gust distinctiv și o textură mai fermă. Afumarea este un pas esențial pentru a obține pastrama de mistreț, iar timpul de afumare poate dura mai multe zile, în funcție de grosimea cărnii și de intensitatea dorită a aromei.   Carnea de mistreț are o textură mai tare și o aromă mai pronunțată decât carnea de porc, iar pastrama obținută este o delicatesă, apreciată de iubitorii de preparate din vânat. Este adesea servită ca aperitiv sau ca gustare, acompaniată de pâine proaspătă și vin, fiind un produs deosebit de potrivit pentru mesele festive sau pentru a fi savurată în aer liber, în cadrul unor evenimente tradiționale. La fel ca și pastrama de urs, pastrama de mistreț este mai rar întâlnită pe piață, deoarece mistreții sunt vânați în mod reglementat, iar cantitatea de carne disponibilă nu este atât de mare. Totuși, în zonele unde vânătoarea de vânat mare este o tradiție, pastrama de mistreț este o specialitate apreciată și un simbol al meșteșugului culinar din acele locuri.
PASTRAMĂ URS - Tălmăcel
Stoc epuizat
Categories:

PASTRAMĂ URS - Tălmăcel

48,00 lei
Pastrama de urs este un preparat tradițional din carne de urs, care se obține prin marinarea și afumarea cărnii, similar cu pastrama de oaie sau vită, dar cu un gust și o textură mai aparte datorită caracteristicilor cărnii de urs. Acesta este un produs deosebit, apreciat în anumite regiuni din România, mai ales în zonele montane sau în locurile unde vânătoarea de urs este o tradiție. Pastrama de urs este un produs destul de rar, deoarece vânătoarea de urs este reglementată și în multe zone este interzisă sau restrictivă. În plus, este un preparat care se află mai mult pe mesele celor care practică vânătoarea sau în gospodăriile de munte unde tradițiile sunt păstrate cu sfințenie. Datorită rarității sale și a procesului laborios de preparare, pastrama de urs este considerată o delicatesă, iar gustul său, cu o notă sărată și afumată, este apreciat de iubitorii de carne de vânat.

Pate de căprioara cu trufe 180gr

39,00 lei

Ingrediente 

Produsul este preparat din ingrediente naturale și de calitate, fără aditivi artificiali sau potențiatori de gust:

  • Carne de căprioară – 60%, Carne de porc Mangalita – 18%, Ficat de porc – 20%, Trufe – 1% (aromă fină și sofisticată), Condimente naturale, Ceapă, Sare de mare 

📌 Produsul este sterilizat și este recomandat să fie păstrat la frigider între 4-8 °C după deschidere.

Acest pate este fără gluten, fără lactoză, fără organisme modificate genetic (GMO) și fără coloranți artificiali sau potențiatori de gust (glutamați).

Valori nutriționale 

Valori medii aproximative (pe 100 g):

Nutrient (aprox.) / 100 g Valoare estimată
Calorii ~300–400 kcal
Grăsimi totale ~25–35 g
— din care saturate ~8–12 g
Proteine ~15–20 g
Carbohidrați ~1–3 g
Zaharuri < 1 g
Sare ~1.5–2.5 g
PIEPT MISTREȚ - Tălmăcel
Stoc epuizat
Categories:

PIEPT MISTREȚ - Tălmăcel

27,00 lei
  • Ingrediente:
Piept de mistreț, sare, fum natural de fag Produs obținut prin afumare cu rumeguș de fag. Produsul poate conține urme de soia, țelină și lactoză.
  • Valori nutriționale pentru 100 gr de produs:
Valoare energetică 300 kcal, proteine 25-30 gr, lipide 25 gr, din care 8-10 gr grăsimi saturate, sare 1,5 -2 gr.
  •  Produsul se comercializează la 300 gr.

Salam de bizon - Sălaj

30,00 lei
Salamul de bizon este o delicatesă apreciată pentru gustul său distinctiv și textura fină. Acesta este realizat prin combinarea cărnii de bizon cu carne de porc, vită și slănină, condimentate cu o selecție de mirodenii. Pentru a savura pe deplin aroma acestui salam, se recomandă tăierea în felii subțiri și servirea alături de pâine prăjită cu unt sau ca parte a unui platou de mezeluri.

Salam de căprioară - Sălaj

25,00 lei
Salamul de căprioară este un produs tradițional apreciat pentru gustul său distinctiv și textura fină. De obicei, acesta este realizat prin combinarea cărnii de căprioară cu carne de porc și slănină, procesul implicând tocare, condimentare, umplere în membrane naturale sau artificiale, urmată de afumare și uscare. Pentru a savura pe deplin aroma acestui salam, se recomandă tăierea în felii subțiri și servirea alături de pâine prăjită cu unt sau ca parte a unui platou de mezeluri.

SALAM VÂNĂTORESC CERB- Delicii Vânătorești

54,00 lei

Informatii nutritionale medii pentru 100g produs:

Valoare energetica: 415 g kcal , Grăsimi: ~ 25 g/100g (din care acizi graşi saturaţi ~7 g), Glucide: ~ 1,5 g/100g (din care zaharuri ~0,8g) , Proteine: ~ 22 g/100g Sare: ~ 2,5 g/100g

Ingrediente:

  • Carne de cerb – componentă de bază. Condimente naturale (ex: piper, usturoi, nucşoară, ienibahar, ienupăr). Sare

Alergeni:usturoi

A se pastra la 2°C…+8°C.
100% natural,
Dușman cu conservanții
Certat cu aditivii
O pereche are aproximativ 350-400g.

Preparate din carne de vanat reprezintă expresia autentică a bucătăriei tradiționale, bazată pe gust intens și preparare atentă

Preparate din carne de vanat sunt asociate cu rețete tradiționale și mâncăruri gătite cu răbdare, unde ingredientele joacă un rol esențial. Carnea de vanat este apreciată pentru gustul său intens și textura specifică, fiind utilizată în preparate care pun accent pe savoare. Această categorie se adresează celor care caută produse speciale, potrivite pentru mese consistente și bine structurate.

De-a lungul timpului, carnea de vanat a fost considerată un ingredient aparte, folosit mai ales în contexte culinare speciale. Produsele din carne de vanat permit pregătirea unor mese cu personalitate, oferind stabilitate și coerență în bucătărie. Acest aspect este important pentru cei care apreciază mâncarea tradițională și prepararea atentă.

De ce contează preparatele din carne de vanat în alimentația echilibrată

Calitatea preparatelor din carne de vanat influențează direct modul în care se desfășoară procesul de gătire și rezultatul final. Atunci când produsele sunt atent selecționate, gătitul devine mai controlat, iar aromele se dezvoltă gradual. Carnea de vanat necesită atenție, dar oferă rezultate deosebite.

În același timp, utilizarea unor produse din carne de vanat potrivite contribuie la organizarea meselor și la evitarea improvizațiilor. Ingredientele sunt ușor de integrat în rețete clare, fără ajustări constante. Pe termen lung, acest lucru susține un stil de alimentație coerent și bine planificat.

Cum influențează carnea de vanat gustul și textura preparatelor

Rezultatul final al unei mâncări este strâns legat de tipul de carne utilizat și de calitatea acesteia. Carnea de vanat permite obținerea unor preparate cu gust pronunțat și textură fermă, specifice bucătăriei tradiționale. Acest aspect este important pentru cei care caută mâncăruri cu personalitate.

Produsele din carne de vanat adaptate gătitului atent ajută la controlul timpilor de preparare și la păstrarea aromelor naturale. Atunci când ingredientele sunt potrivite, procesul de gătire devine mai previzibil. Experiența din bucătărie este astfel mai clară și mai satisfăcătoare.

Ce rol au produsele din carne de vanat în organizarea meselor

Organizarea meselor este esențială pentru o alimentație echilibrată, iar produsele din carne de vanat susțin acest proces. Atunci când ingredientele sunt clare și bine alese, gătitul devine mai logic și mai fluent. Fără decizii luate în grabă sau improvizații inutile.

Mâncarea din carne de vanat poate fi integrată în meniuri planificate, dedicate meselor speciale sau ocaziilor importante. Produsele din această categorie permit pregătirea unor mâncăruri consistente, fără stres suplimentar. Acest lucru oferă control și siguranță în bucătărie.

Cum alegi preparatele din carne de vanat potrivite pentru stilul tău de gătit

Alegerea preparatelor din carne de vanat începe cu înțelegerea experienței tale culinare și a timpului disponibil. Gătitul acestui tip de carne necesită planificare și atenție. Produsele alese trebuie să susțină acest proces, nu să îl îngreuneze.

Este important ca preparatele din carne de vanat să ofere coerență și calitate constantă. Ele trebuie să poată fi utilizate în rețete tradiționale, fără adaptări frecvente. Această abordare contribuie la un spațiu de gătit organizat și eficient.

Preparate din carne de vanat pentru o bucătărie tradițională bine definită

Această categorie este dedicată celor care caută preparate din carne de vanat potrivite pentru gătitul tradițional și mesele consistente. Produsele sunt selectate pentru a susține rețete autentice și un stil de alimentație bazat pe calitate.

Pentru o selecție completă de produse tradiționale, adaptate bucătăriei românești, poți explora oferta disponibilă pe
Bucate Românești, o băcănie online orientată spre mâncare autentică și gătit organizat.

Pentru informații generale despre acest tip de carne și utilizarea sa culinară, pot fi consultate surse de referință dedicate, care oferă o perspectivă utilă asupra specificului său.

Produsul a fost adaugat in coș
×